Oppskrift: Hjemmelaget Sjokoladepudding fra Charles.no

Que delicia!

Sjokoladepudding er en stor favoritt her i Norge, men jeg må tilstå at jeg har blitt forvirret på grunn av de svært forskjellige versjonene jeg har blitt servert. Jeg har endelig funnet en fantastisk oppskrift på Charls.no , en blogg der kokk Runar Charls Eidem fra Telemark deler sin lidenskap for mat gjennom inspirerende og deilige oppskrifter. Jeg tror denne oppskriften er “the one”!

Jeg vil definitivt prøve meg på å lage denne oppskriften med en enestående mørk sjokolade 70 % laget av Criollo kakao fra hjemlandet mitt. Jeg gleder meg som et lite barn:-).

 

Ingredienser: fløte, H melk, sukker, mørk sjokolade, vann, gelatin

Kilde: charls.no

Oppskrift : Høstquinoa fra Vegetarbloggen

Godt Nytt År alle sammen!

Har akkurat kommet tilbake fra en langt og fint oppphold i Peru og er igjen på jakt etter inspirasjon for å lage peruansk mat med en nordisk “touch”.

Så fant jeg denne fantastiske oppskriften som Mari Hult har delt med oss på hennes blogg, vegetarbloggen, som er definitivt verdt et besøk.  Anbefales ikke bare til veganere, men også til alle som er glad i god og spennende mat.

Det er så utrolig morsomt om å se min kjære quinoa i godt selskap med nordiske råvarer (OBS! norsk rosenkål går mot sesongslutt om en uke, løp og kjøp!!).

Buen Provecho!!

Ingredienser:  Quinoa, sjalottløk, hvitløksfedd, aromasopp, rosenkål, olje, grønnsakskraft, salt, rosepepper

Kilde:  vegetarbloggen.com

Oppskrift : Fylt paprika med quinoa og valnøtter fra Feeling Good

Denne oppskriften fra Tove Cecilie Fasting er så fantastisk! Den minner meg om Rocoto Relleno (Fylt rocotopepper) som er en typisk rett fra Peru, men jeg har aldri smakt den fylt med quinoa. Bloggen til Tove Cecilie, Feeling Good, har mange spennende oppskrifter som viser Tove Cecilies store og ekte lidenskap for mat.

Source: tovececiliefasting.blogspot.gr via Peruvian Superfood on Pinterest

Ingredienser: quinoa, valnøtter, aubergin, squash, løk, chilipepper, rød paprika, persille, salt, pepper, olivenolje

Kilde: www.tovececiliefasting.blogspot.gr